Über den Autor der Seite
Ich bin Camille Durand, Gründerin und Redakteurin von Innovation Produce. Mit meiner Leidenschaft für die Lebensmittelbranche verbinde ich praxisnahe Forschung, operative Erfahrung in Produktentwicklung und ein klares Gespür für Markttrends, um Herstellern, Händlern und Start-ups konkrete, sofort anwendbare Lösungen zu liefern.
Meine berufliche Laufbahn begann in der Produktentwicklung bei mittelständischen Lebensmittelherstellern, wo ich Rezepturen, Prozessoptimierung und Markteinführungen betreute. Später habe ich in agilen Teams von Retail- und Handelsunternehmen gearbeitet, um Sortimentstrategien, Nachhaltigkeitsinitiativen und Verbraucherkommunikation zu gestalten. Diese Kombination aus Produktion, Handel und Innovationsmanagement prägt meine analytische und zugleich praxisorientierte Herangehensweise.
Als Autorin von Innovation Produce konzentriere ich mich auf die Themen Produktentwicklung, Nachhaltigkeit, Trends, Handel, Start-ups und Fallstudien. Ich recherchiere wissenschaftliche Erkenntnisse, beobachte Marktentwicklungen und begleite Pilotprojekte, um Best Practices verständlich aufzubereiten und umsetzbare Empfehlungen zu geben — immer mit Blick auf Wirtschaftlichkeit und Verbraucherakzeptanz.
Nachhaltigkeit ist für mich kein Schlagwort, sondern ein Gestaltungsprinzip: Ich unterstütze Unternehmen dabei, ökologische und soziale Aspekte in Produktkonzepte, Verpackungsentscheidungen und Lieferketten zu integrieren, ohne die ökonomische Tragfähigkeit aus den Augen zu verlieren. Dabei lege ich Wert auf messbare KPIs und pragmatische Implementierungsschritte.
Ich arbeite gern interdisziplinär — mit Lebensmittelingenieuren, Sensorik-Experten, Marketingteams und Gründer:innen — und nutze Fallstudien, um erfolgreiche Vorgehensweisen zu dokumentieren und zu übertragen. Mein Ziel ist es, Wissen so aufzubereiten, dass es sowohl für etablierte Marktteilnehmer als auch für junge Unternehmen unmittelbar nutzbar ist.
Auf Innovation-Produce.de teile ich Analysen, Best Practices und konkrete Tools, die Ihnen helfen, Produkte schneller, nachhaltiger und marktfähiger zu machen. Gerne unterstütze ich Sie auch persönlich in Form von Workshops, Beratung oder Projektbegleitung — sprechen Sie mich an, wenn Sie ein konkretes Anliegen haben.
Wenn Sie auf dem Laufenden bleiben möchten: Folgen Sie dem Blog für regelmäßige Beiträge zu Trends, Produktinnovationen und umsetzbaren Nachhaltigkeitsmaßnahmen. Ich freue mich auf den Austausch und darauf, gemeinsam Lösungen für die Zukunft der Lebensmittelbranche zu entwickeln.